Şeker hamurundan olan adam!

Ankara’da doğmuş bir yetenek. Küçük bir adamın büyük başarısı… Dahası o kadar büyük bir sevgiyle sarılmış ki işine, yüzüne baktığımda “Şeker hamurundan mı yapılmış acaba?” diye düşünmekten alamıyorum kendimi. Evet itiraf ediyorum kendisine son derece hayranım. Başarısına, işine olan saygısına, sempatikliğine, Top Chef yarışmasının birincisi olmasına, şekerlerle dolu olan dünyasında bu kadar şeker bir insan olmasına…

29 yaşında olan Pura, 4 yaşından itibaren bu şeker sanatıyla uğraşıyor. İşine olan başarısı önce gözlerine, sonra gülüşüne ve daha sonra da parmaklarına yansımış. Amerika’nın en sevilen aşçılarından biri olmasının yanı sıra herkes onu konuşuyor. İki kız kardeşi olan ve ikisinin de  yemek yapma kabiliyetinin olmadığını söyleyen Pura, kardeşlerinin aksine yemek yapmayı hayatının anlamı haline getirmişe benziyor.  Bu 29 yıllık başarıya Amerika çoktan alışmış olacak ki 17 Kasım’ı ‘Yiğit Pura Günü’ ilan etti. Pura son günlerde Tout Sweat adlı bir butik pastanesi açmaya hazırlanıyor. Pura'nın başarılarının devamını bekliyorum ve pastalarla dolu olan renkli dünyasını takip etmeye devam ediyorum!

Yiğit Pura Top 10

1.    Mango ve feslegenli vasren. (Beze ve dondurmayla hazirlanan bir çesit pastamerengli dondurma)
2.    Zemberek Kusunun Güncesi- Haruki Murakami.
3.   Istanbul-"Sehirde yapacaginiz tek bir sey varsa, o da Bogaz boyunca gezinmek olmali. Sultanahmet Camii'ni, gökdelenleri, Misir Çarsisi'ni, Kapaliçarsi'yi; 3 bin yillik bir tarihi göreceksiniz."
4.   Meryl Streep
5.   Tout Sweet (Pura'nin, "Laduree'nin daha Amerikan versiyonunu andiran bir yer olacak," dedigi ve San Francisco'da açmaya hazirlandigi pastane).
6.  Meditasyon
7.   Björk
8.  Yuzu (Pura'nin özellikle tuzunu kullandigi ve Uzakdogu'da yetisen bir çesit narenciye).
9.  Çikolatali puding
10.  Makaron